Hemos estado trabajando duro en la cocina y finalmente tenemos la receta perfecta de masa para nuestras pizzas.
Después de meses de pruebas y degustaciones, hemos logrado el equilibrio perfecto entre una corteza crujiente y un centro suave. Nuestra nueva masa madre fermenta durante 48 horas en condiciones controladas, lo que le da una textura y sabor inigualables. Usamos harina especial de trigo 00, levadura natural y un secreto que no podemos revelar... pero que notarás en cada mordida.
El resultado es una pizza que se siente más ligera, con burbujas en la orilla y una base que resiste perfectamente el peso de todos nuestros toppings sin volverse blanda. Cada pizza ahora tiene esa textura que tanto nos pedían: crujiente por fuera, suave y esponjosa por dentro.
Esta nueva masa ya está disponible en todas nuestras pizzas.